Nolan Boureau décroche le 4e prix au Trophée national de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie. La Loire-Atlantique à l’honneur à Nancy. Lors de la finale nationale du 15e Trophée du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie qui s’est achevée dans la capitale lorraine, Nolan Boureau, jeune vendeur nantais de 19 ans, s’est distingué en obtenant le 4e prix ex aequo.
Une compétition nationale relevée
Treize finalistes, issus des qualifications départementales et régionales, se sont affrontés durant trois jours d’épreuves organisées par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF). Ces jeunes talents, âgés de moins de 30 ans et venus de toute la France – dont 11 filles et 2 garçons – ont été soumis à des épreuves théoriques et des mises en situation pratiques pour démontrer leur savoir-faire.
Si c’est finalement Adeline Fromageau, 29 ans, du Maine-et-Loire, qui a remporté la première place, le département de Loire-Atlantique n’a pas démérité grâce à la belle performance de Nolan Boureau.
Un parcours prometteur
Passionné par le contact humain et l’univers de la boulangerie, Nolan Boureau a embrassé très tôt la voie de la vente. À 15 ans seulement, il débutait son apprentissage avec un CAP Équipier Polyvalent du Commerce. Aujourd’hui, le jeune homme poursuit sa formation avec un Baccalauréat Professionnel « Métiers du commerce et de la vente » qu’il effectue au sein d’une boulangerie nantaise, tout en étudiant au CFA « L’Intelligence Apprentis » de Nantes.
Déterminé à approfondir ses compétences, Nolan envisage de compléter son cursus par un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel), confirmant ainsi son ambition de se professionnaliser dans le secteur.
Le palmarès complet
Le podium a récompensé Adeline Fromageau (Les Garennes-sur-Loire), Mathyas Rouhaud, 22 ans (Rueil-Malmaison), et Eva Bobillier, 18 ans (Courcelles-les-Montbéliard). Nolan Boureau partage sa quatrième place avec quatre autres lauréats : Enora Morel-Durand (Elbeuf), Kathy Da Silva Pereira (Paris), Sandra Montagnon (Bessenay) et Sylvana Boukamouche (Chadrac).
Une belle reconnaissance pour ce jeune talent qui fait honneur à la Loire-Atlantique et à la filière boulangerie-pâtisserie.