Ouvrir les portes d’une brasserie centenaire chaque matin à 7 h 30 et les refermer à minuit et demi, c’est le rythme que connaît
La Cigale depuis 1895. Classée monument historique, décorée par le céramiste nantais Émile Libaudière, elle a fêté ses 120 ans en 2015 et reste l’un des repères incontournables de la vie nantaise, entre habitués du quartier, clientèle d’affaires et touristes venus admirer son décor Art nouveau. C’est dans ce cadre que l’établissement recherche aujourd’hui un hôte ou une hôtesse d’accueil pour renforcer son équipe de salle.
Le métier d’hôte d’accueil en restauration ne se résume pas à ouvrir la porte et sourire
C’est souvent le premier visage que voit le client, celui qui donne le ton de tout le repas. Gérer les réservations, orienter les groupes, désamorcer une attente un soir de forte affluence : le poste demande autant de sang-froid que de sens du contact.
Dans une maison de la taille de La Cigale, qui emploie entre 20 et 49 salariés, cette fonction fait le lien entre la salle, la cuisine et le responsable de service.
Concrètement, la personne recrutée prendra en charge les réservations, qu’elles arrivent en direct, par téléphone ou via la plateforme de réservation en ligne du restaurant.
Elle accueillera et installera les clients, veillera au bon déroulement du service aux côtés du responsable de salle, participera à la mise à jour des cartes et menus, et saura renseigner la clientèle sur les plats élaborés sur place à partir de produits bruts et faits maison.
Rigueur, écoute et envie de bien faire
Aucune expérience préalable n’est exigée : la maison mise avant tout sur la rigueur, l’écoute et l’envie de bien faire. Le poste est proposé en CDI, à temps plein sur 35 heures hebdomadaires, en horaires de journée et sans déplacement à prévoir. La rémunération brute mensuelle se situe entre 2020,24 et 2123,38 euros, à laquelle s’ajoutent des avantages restauration et une complémentaire santé.
Les candidatures sont à adresser directement via le site de recrutement de l’établissement, à l’adresse lacigale.com/recrutement.
