La Fête de la Soupe fait son grand retour à Châteaubriant.
Un événement convivial et gourmand au cœur de l’automne.
Après plusieurs années d’absence, la Fête de la Soupe revient enfin à Châteaubriant ! L’Association La Mée Tisse a le plaisir d’annoncer cette nouvelle édition 2025, qui se tiendra le samedi 11 octobre prochain au Château de Châteaubriant. Un rendez-vous chaleureux et festif à ne pas manquer, ouvert à toutes et à tous.
Un événement participatif : devenez soupier·e !
L’essence même de cette Fête de la Soupe réside dans la participation de chacun·e. Quelques places sont encore disponibles pour celles et ceux qui souhaitent devenir soupier·e et partager leur recette favorite. Que vous soyez cuisinier·e amateur, passionné·e de gastronomie ou simplement désireux·se de transmettre une spécialité familiale, vous êtes les bienvenu·e·s !
Au-delà de la préparation culinaire, l’événement encourage la créativité sous toutes ses formes : décorations originales, déguisements, mise en scène autour du stand… Toutes les fantaisies sont permises pour donner vie à votre espace et créer une ambiance unique.
Pour vous inscrire en tant que soupier·e, contactez l’équipe par mail à : contact@lameetisse.fr. Vous recevrez toutes les informations pratiques nécessaires (lieu, horaires, matériel fourni, aide alimentaire, etc.).
L’automne et ses légumes généreux offrent un terrain de jeu infini pour les amateurs de soupes. C’est la saison idéale pour sublimer les saveurs réconfortantes et créer des recettes aussi variées que savoureuses.
Une palette de légumes d’automne
Les étals regorgent de trésors : potirons, butternut, potimarrons pour des veloutés onctueux et sucrés ; carottes, panais, navets pour des soupes rustiques et parfumées ; poireaux, céleri, oignons qui constituent la base aromatique de nombreuses préparations. Sans oublier les champignons qui apportent une profondeur boisée incomparable, ou encore les châtaignes pour une note automnale authentique.
Des recettes pour tous les goûts
La soupe se décline à l’infini selon les envies et les traditions :
Les veloutés crémeux : potimarron-châtaigne, butternut-gingembre, panais-pomme, ou encore le classique velouté de champignons.
Les soupes rustiques et consistantes : soupe de légumes racines, minestrone d’automne aux haricots blancs, soupe de chou et pommes de terre.
Les créations originales : soupe thaï au potiron et lait de coco, velouté de courge épicé au curry, soupe de betterave et pomme verte.
Les potages traditionnels : soupe à l’oignon gratinée, garbure, pot-au-feu de légumes d’automne.
Les soupes moulinées : purée de topinambours, soupe de céleri-rave aux noisettes, crème de potiron au parmesan.
Chaque région, chaque famille possède ses secrets et ses tours de main : une touche de crème fraîche, un filet d’huile de noix, des croûtons maison, des herbes fraîches, des graines torréfiées… Autant de petits détails qui transforment une simple soupe en un plat réconfortant et mémorable.
La Fête de la Soupe, un moment de partage et de convivialité
Cette Fête de la Soupe est bien plus qu’un simple événement culinaire. C’est un moment privilégié qui célèbre l’engagement associatif, favorise les rencontres intergénérationnelles et met à l’honneur la vitalité du territoire castelbriantais. Entre recettes locales transmises de génération en génération et créations contemporaines audacieuses, chacun·e pourra découvrir, goûter et échanger dans une ambiance chaleureuse.
La Fête de la Soupe fait son grand retour à Châteaubriant
Samedi 11 octobre 2025.
Château de Châteaubriant.
Organisateur : Association La Mée Tisse.
Contact : contact@lameetisse.fr
Que vous souhaitiez participer en tant que soupier·e ou simplement profiter de cette belle journée gourmande, notez dès maintenant cette date dans vos agendas. La Fête de la Soupe de Châteaubriant promet d’être un rendez-vous incontournable de l’automne 2025 !
Un événement qui réchauffe les cœurs autant que les papilles, à l’image de ces soupes d’automne qui nous rappellent que le partage et la convivialité sont les meilleurs des ingrédients.
Visuel de Une : L’automne : la saison rêvée pour célébrer la soupe. © Alain Moreau.